Nem chua Huế Xâu 10 cặp

Nem chua Huế là một trong những đặc sản nổi tiếng khi nhắc đến ẩm thực xứ Huế. Nem chua tại Huế là một món ăn rất phổ biến tại các hàng quán, nhà hàng, đi đến đâu bạn cũng có thể thấy mọi người bày bán khắp phố.

Cách làm nem chua Huế

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết các bước để làm nem chua Huế:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g thịt lợn thăn không mỡ
• 100g mỡ heo
• 2-3 tép tỏi (băm nhuyễn)
• 2-3 ớt tươi (băm nhuyễn)
• 2-3 muỗng canh đường
• 1-2 muỗng canh muối
• 2-3 muỗng canh nước mắm
• Lá chuối hoặc lá dong, nilon để bọc nem

Các bước thực hiện:

1. Chuẩn bị thịt: Thái thịt lợn và mỡ heo thành những miếng nhỏ. Nếu bạn thích nem có cảm giác giòn, bạn có thể thái nhỏ hơn.
2. Trộn gia vị: Trong một tô lớn, trộn thịt lợn, mỡ heo, tỏi băm, ớt băm, đường, muối và nước mắm. Trộn đều cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp hoàn toàn.
3. Ướp thịt: Để gia vị thấm đều vào thịt, bạn có thể ướp thịt trong tủ lạnh từ 4-6 giờ hoặc qua đêm. Trong quá trình ướp, hãy đảo thịt và khuấy đều một vài lần để gia vị thấm đều.
4. Bọc nem: Khi thịt đã ướp đủ, bạn có thể bắt đầu bọc nem. Nếu bạn sử dụng lá chuối, hãy cắt lá thành những miếng nhỏ, dùng lửa để hơ lá chuối qua để mềm và dễ bọc. Nếu bạn sử dụng nilon, hãy cắt mảnh nilon thành các miếng vuông nhỏ.
5. Bọc thịt: Đặt một lượng nhỏ thịt đã ướp vào lá chuối hoặc miếng nilon. Xếp thịt lại và bọc chặt. Nếu bạn sử dụng lá chuối, bạn có thể dùng dây thun để buộc chặt nem.
6. Lên men: Đặt các viên nem đã bọc vào một nơi thoáng khí hoặc trong tủ lạnh. Để nem lên men trong vòng 1-3 ngày. Trong thời gian này, nem sẽ lên men và có vị chua nhẹ.
7. Thưởng thức: Sau khi nem đã lên men, bạn có thể thưởng thức trực tiếp. Cắt nem thành từng miếng nhỏ và sắp xếp trên đĩa. Nem chua Huế thường được ăn kèm với rau sống như rau thơm, lá xà lách, dưa leo và các loại nước chấm như tương ớt…

Lưu ý: Trong quá trình làm nem chua, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm bằng cách giữ sạch các dụng cụ và bề mặt làm việc, và lưu trữ nem chua trong nhiệt độ thích hợp để tránh vi khuẩn phát triển không mong muốn.

Hương vị nem chua Huế có gì khác biệt?

Nem bọc lá chuối trải qua quá trình lên mên, hương vị của các loại gia vị và thịt sẽ kết hợp tạo thành sự kết dính lại thành một khối cứng hơn lúc ban đầu. Kết quả cuối cùng sẽ tạo ra loại nem chua có hương vị thơm nhẹ, hơi chua, kèm theo vị cay của ớt tạo nên hương vị độc đáo.

Nem chua tại Huế thường dùng như một món ăn nhẹ hoặc món khai vị như gỏi trong các lễ, tiệc.

Những món ăn phổ biến với nem chua

Được biết đến rộng rãi, nem chua là món ăn cho những buổi ngồi lai rai 1 cốc bia với bạn bè, trong các dịp lễ tiệc là món khai vị, món gỏi, ăn kèm bánh canh cá lóc, bún mắm nêm, gỏi nem chả tré trộn…

Hỉnh ảnh nem chua Huế

Ngoài ra Tiko food còn cung cấp những loại đặc sản Huế được yêu thích như

> Tré Huế

> Chả bò Huế

> Hạt sen Huế

> Chả da heo

> Tôm chua Huế

Tiko Food – chuyên cung cấp đặc sản nem chua Huế

Nguyên liệu sản phẩm được tuyển chọn kỹ lưỡng, an toàn

Nem chua tại Tiko Food được chế biến theo quy trình chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm để cung cấp trong và ngoài nước. Nguyên liệu tại địa phương luôn tươi ngon mỗi ngày, đảm bảo chất lượng sản phẩm ngon nhất.

Hương vị đậm chất truyền thống Huế

Nem chua Huế sử dụng nguyên liệu với công thức gia truyền cũng như uy tín và tay nghề hơn 20 năm được khách hàng luôn tin tưởng và ủng hộ. Hương vị Tiko Food đem lại cho món nem chua với hương thơm nhẹ, hòa quyện các vị chua, cay đặc biệt.

Từ xưa người ta vẫn luôn truyền miệng rằng nước sông Hương có vị ngọt từ thượng nguồn vì chảy qua nhiều vùng dược liệu, cây cối tạo nên hương vị đặc trưng cho những món ăn cũng như 1 vài loại rau, cây trồng tại Huế. Đây cũng là hương vị truyền thống và đặc biệt ở nem chua Huế tạo nên thương hiệu Tiko Food.

Giao hàng tận nơi, giao hàng nhanh toàn quốc.

Cơ sở của Tiko Food đặt tại quê hương Thừa Thiên Huế, chúng tôi kiểm soát từng đầu vào và từng loại sản phẩm. Bạn có thể xem và đặt hàng online. Chúng tôi nhận ship hàng toàn quốc, khách hàng có thể kiểm tra hàng trước khi thanh toán để yên tâm về chúng tôi.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Tiko Food – Chuyên đặc sản Huế

Địa chỉ: K205, đường Bà Triệu, phường Xuân Phú, Thành phố Huế

Hotline: 0906 59 49 69

Email: thienkhoifood@gmail.com

Website: tikofood.vn