Khuyết khô (Tép khô) Huế | 500gr

Khuyết khô là gì?

Khuyết khô, còn gọi là tép khô, là một loại thực phẩm biển được sản xuất thông qua quá trình làm khô từ con khuyết. Khuyết khô là món ăn phổ biến, thường được sử dụng trong nhiều món ăn và có mùi vị hấp dẫn từ biển cả.

Đặc điểm của khuyết khô Thuận An Huế

Thuận An, Huế nổi tiếng là một trong những địa phương sản xuất tép khô uy tín tại Việt Nam. Tép khô Thuận An Huế nổi bật với các đặc điểm sau:

• Nguyên liệu chất lượng:

Tép khô Thuận An Huế được sản xuất từ những hải sản tươi ngon, được chọn lựa kỹ càng và không sử dụng chất bảo quản, đảm bảo an toàn thực phẩm.

• Kỹ thuật chế biến:

Quy trình chế biến được thực hiện công phu, đảm bảo khuyết sẽ giữ được hương vị tự nhiên, thịt săn chắc, màu sắc hấp dẫn.

• Đóng gói chất lượng:

Tép khô Thuận An Huế được đóng gói kỹ càng, giữ nguyên độ ẩm và hương vị tự nhiên của hải sản.

Quy trình đánh bắt và chế biến khuyết khô 

Quy trình đánh bắt và chế biến bao gồm các bước sau:

• Đánh bắt khuyết:

Khuyết được đánh bắt từ biển cả, chọn lựa những con tươi ngon và chất lượng.

• Làm sạch và chế biến:

Khuyết sau khi đánh bắt sẽ được làm sạch và đặt vào máy sấy khô.

• Sấy khô:

Hải sản sẽ được đặt trong máy sấy, quá trình này sẽ giúp hấp thụ nước và làm khô con khuyết một cách tự nhiên, giữ lại độ ngọt và dinh dưỡng tự nhiên.

• Đóng gói:

Sau khi khô, khuyết khô sẽ được đóng gói kín đáo để giữ nguyên độ ẩm và hương vị.

>Xem thêm: Tré Huế xâu 10 cái 

>Xem thêm: Chả da heo Huế 

>Xem thêm: Chả bò Huế thơm ngon 

Hàm lượng dinh dưỡng cao trong tép khô

Khuyết khô là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Hải sản tự nhiên đã chứa nhiều protein, vitamin B12, canxi, sắt, omega-3 và các chất chống oxy hóa. Quá trình sấy khô giúp tăng cường hàm lượng protein và dinh dưỡng, đồng thời giảm nước, làm tăng độ bền và giữ nguyên hương vị tự nhiên.

Các tiêu chí để lựa chọn tép khô ngon

Khi lựa chọn khuyết khô, bạn nên xem xét các tiêu chí sau:

• Nguồn gốc: Chọn khuyết khô từ nhà cung cấp đáng tin cậy, đảm bảo nguồn gốc hải sản rõ ràng và bền vững.
• Hương vị: Chọn khuyết có mùi hương tự nhiên, đặc trưng của hải sản và không hóa chất phụ gia.
• Độ ẩm: Tép khô nên có độ ẩm vừa phải, không quá khô cứng hoặc quá ẩm ướt.
• Số lượng: Chọn tép khô có số lượng và giá cả hợp lý.

Hướng dẫn bảo quản và chế biến tép khô 

Để giữ vững độ ngon và an toàn thực phẩm khi sử dụng khuyết khô, bạn nên tuân thủ các hướng dẫn bảo quản và chế biến sau:

• Bảo quản: Để tép khô trong bao bì kín đáo, nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và ẩm ướt. Bảo quản ngăn lạnh sẽ dùng được từ 1-3 tuần, nếu muốn sử dụng trong thời gian dài chúng ta có thể cho vào ngăn đông sẽ tăng thời gian sử dụng lên cả năm.
• Chế biến: Khuyết khô có thể dùng trực tiếp hoặc ngâm nước ướp mềm trước khi chế biến.

Tép khô nấu món gì ngon?

Tép khô có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: rang, xào, chiên, làm món salad hoặc chế biến thành các món ăn như cháo tép khô, cơm chiên tép khô, mì xào tép khô, và nhiều món khác.

• Gỏi tép (nộm với xoài hoặc đu đủ)
• Canh cải ngọt nấu tép khô
• Thịt xào tép 
• Bắp xào khuyết 
• Tép khô rang giòn
• Thành phần trong bánh tráng trộn 

Tại sao nên lựa chọn khuyết khô tại Tiko Food?

Tiko Food là một trong những địa chỉ uy tín cung cấp tép khô chất lượng tại Thuận An, Huế. Tại Tiko Food, khuyết khô được sản xuất từ nguồn hải sản tươi ngon và qua quy trình chế biến hiện đại, giữ nguyên hương vị tự nhiên và dinh dưỡng cao. 

Ngoài ra, Tiko Food cam kết không sử dụng chất bảo quản, đảm bảo an toàn và chất lượng thực phẩm cho người tiêu dùng.

Khuyết khô – món ăn ngon từ biển cả, với đặc điểm độc đáo, hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao. Việc lựa chọn tép khô chất lượng và bảo quản đúng cách sẽ giúp bạn thưởng thức món ăn ngon miệng và bổ dưỡng từ hải sản nguyên chất. Tiko Food là một địa chỉ đáng tin cậy để bạn lựa chọn khuyết khô tốt nhất tại Thuận An, Huế. Hãy cùng thưởng thức và khám phá hương vị biển cả trong từng miếng khuyết khô!

Thông tin liên hệ
TikoFood – Chuyên đặc sản Huế 

Hotline: 0906594969

Website: tikofood.vn