Chả bò Huế

Chả bò Huế là loại chả được làm từ thịt bò xay nhuyễn kết hợp với các loại gia vị được gói trong lá chuối. Sau đó đem hấp chín tạo nên vị ngon ngọt và hương vị cùng hương thơm đặc trưng riêng xứ Huế.

Nguyên liệu làm chả bò Huế?

• Lá chuối
• 500g thịt đùi bò xay
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh hạt tiêu
• 3 muỗng tỏi băm sẵn
• 1/2 muỗng đường trắng
• 2 muỗng bột năng
• 1 muỗng cà phê bột nở

Hướng dẫn các bước làm chả bò Huế?

Bước 1: Ướp gia vị cho thịt

• Chuẩn bị thịt bò xay sẵn và đặt vào một tô. Tiếp theo, ướp thịt với các gia vị như nước mắm, đường, tiêu, và tỏi băm. Khi ướp, trộn đều để thịt hấp thụ đều các loại gia vị.
• Đặt thịt ướp vào túi zip và phân phối đều. Sau đó, đặt túi thịt vào ngăn đông của tủ lạnh và để trong khoảng 1 giờ 30 phút.

Bước 2: Xay và đánh thịt

• Lấy thịt ra khỏi ngăn đông và xay lần thứ nhất. Xay thịt trong khoảng 1-2 phút, tắt máy xay sau 10-15 giây rồi bật lại sau 2 giây. Khi xay thịt, thêm khoảng 1,5 muỗng canh nước vào thịt. Tiếp tục đặt thịt vào ngăn đông một lần nữa trong vòng 1 giờ.
• Lần thứ hai xay thịt, bạn tiếp tục làm tương tự như lần đầu nhưng lần này thêm bột năng và bột nở vào thịt.
• Sau khi hoàn thành việc xay thịt, đặt thịt vào máy trộn và chạy máy ở tốc độ thấp trong khoảng 5 phút. Nếu không có máy trộn, bạn có thể sử dụng một muỗng để trộn và đánh thịt trong tô cho đến khi thịt có cảm giác mịn như giò sống. Bằng cách này, chả bò của bạn sẽ có độ dai và ngon hơn.

Bước 3: Hấp chả bò

• Thịt đã được ướp gia vị và chuẩn bị sẵn, bạn sẽ gói thịt bằng lá chuối đã được phết một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt. Gói thịt chặt chẽ và cố định bằng dây.
• Cuối cùng, đặt chả bò vào xửng hấp và hấp trong khoảng thời gian từ 40 đến 60 phút, tuỳ thuộc vào độ dày của chả.

Tiko Food hướng dẫn cách bảo quản chả bò Huế

Chả bò được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và được dùng trong từ 3-5 ngày là ngon nhất.

Chả bò nếu chưa sử dụng thì bảo quản lâu ở ngăn đông trong 60 ngày, dùng phương pháp rã đông tự nhiên và lưu ý không nên hấp lại chả nhé. Hấp chả bò sau khi rã đông sẽ ảnh hưởng đến hương vị của chả bò.

Giá của chả bò Huế bao nhiêu tiền?

Trên thị trường có bán nhiều loại chả bò với nhiều giá khác nhau từ 300.000đ – 400.000đ.

Sở dĩ vì còn tùy thuộc vào chất lượng của chả bò, lượng bò nhiều hay ít, và tùy theo độ uy tín của cơ sở sản xuất.

Những món ăn kết hợp với chả bò ngon

Chả bò là món ăn kết hợp được với rất nhiều món trong ẩm thực Việt Nam và được phổ biến rộng rãi khắp các miền. TikoFood gợi ý cho bạn những món ăn với chả bò thông dụng để bạn có thể tự mình làm tại nhà nhé.

1. Bánh mì chả bò: một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng và đơn giản khi kết hợp chả bò với bánh mì giòn thơm, cùng 1 ít pate, rau, dưa leo và 1 chút tương ớt sẽ là một món ăn hấp dẫn.
2. Bánh ướt chả bò: chả bò thường được ăn kèm với bánh ướt và nước chấm chua ngọt. Một món ăn nhẹ bụng và rất dễ làm để ăn sáng.
3. Chả bò cắt lát: Chả bò thường được cắt thành từng lát và ăn kèm với 1 dĩa muối tiêu. Nếu bạn thích cay thì cho thêm ớt và 1 xíu chanh. Đây là món ăn thật “bén mồi” nếu cùng bạn bè hoặc gia đình tụ tập mỗi lần có dịp.
   Đặc biệt sẽ hoàn hảo hơn nếu chả bò ăn kèm với nem chua, tré Huế đấy nhé. Nên người ta rất thường gọi món “Nem chả tré” là có lí do nhé.
   Ngoài ra chả bò còn được dùng nhiều trong các món như cơm chiên, súp, gỏi, bún mắm nêm…

Tiko Food nơi bán chả bỏ Huế ngon khó cưỡng

Bạn có thể tìm mua chả bò ngon chính gốc Huế và hấp dẫn tại Tiko Food – một địa chỉ uy tín với các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao. Tiko Food nổi tiếng với chả bò ngon khó cưỡng, mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Sử dụng nguyên liệu tươi ngon mỗi ngày

Với quy trình chế biến cẩn thận và sử dụng nguyên liệu tươi ngon, Tiko Food cam kết đem đến cho khách hàng những chiếc chả bò thơm ngon, dai ngọt và đậm đà hương vị. Chả bò của Tiko Food được làm từ thịt bò tươi ngon, được ướp gia vị tỉ mỉ để đảm bảo hương vị độc đáo.

Sản xuất đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm

Đặc biệt, Tiko Food luôn đảm bảo chất lượng và sự an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình sản xuất và bảo quản. Với tiêu chí “Khách hàng là trên hết”, Tiko Food luôn lấy sự hài lòng của khách hàng với sản phẩm chả bò ngon và dịch vụ chuyên nghiệp.

Giao hàng toàn quốc – nhận hàng thanh toán

Chúng tôi đã và đang cung cấp đặc sản Huế đến mọi miền tổ quốc. Khách hàng của TikoFood đã thưởng thức qua 1 lần chả bò Huế đều trở thành “khách ruột” của chúng tôi. Cám ơn khách hàng vẫn luôn tin tưởng vào những sản phẩm của Tiko trong thời gian qua.

Nếu bạn còn chần chờ chưa biết chọn mua chả bò Huế ở đâu ngon, thì chúng tôi ở đây để được phục vụ bạn!

Hãy đến với Tiko Food để thưởng thức chả bò Huế ngon và khám phá thêm nhiều món đặc sản Huế hấp dẫn khác. Tiko Food cam kết mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

Thông tin liên hệ

Tiko Food – Chuyên đặc sản Huế

Hotline: 0906 59 49 69

Website: tikofood.vn

————————————

Có thể bạn sẽ thích: Hạt sen tươi Huế thơm ngon